היי, אני אודיה.

ברוכים הבאים לעולם שלי.

אני קונדיטורית, נשואה לשף, אמא של רומי.

מרבית שעות היום אני עסוקה באוכל ומה שמסביבו…

המטבח הוא מרכז חיי, אני אופה, מבשלת ומצלמת.

נמצאת בחיפושים תמידים אחר חומרי גלם, מנות, ומוצרים חדשים ושונים.

אם תשוטטו קצת באתר תוכלו למצוא המלצות על מקומות לאכול בהם, בעיקר כאלה עתירי פחממות וסוכרים (אבל לא רק).

תוכלו למצוא המלצות שלי לממתקים מקומיים וכאלה ממעבר לים.

​

יש בי הערכה עצומה לקולינריה ולקונדיטוריה הקלאסית, אלו שהכל מבוסס על פיהן. לכן תוכלו גם לקרוא על ההיסטוריה של מאפים שונים.

​

בחנות שלי מחכים לכם מבחר מהקינוחים והמאפים האהובים עלי אותם אשמח להכין במיוחד עבורכם (כעת רק באיזור ירושלים)

בקרוב גם תוכלו להכין את המתכונים שלי בבית.

​

 

התחלתי את הקריירה שלי כקונדיטורית לפני כ-4 שנים, תוך כדי לימודים ב״אסטלה״.

עבדתי כשף קונדיטורית במסעדת ״טלביה״ ו״סמדר״ הירושלמיות.

 

אני חסידה של חומרי גלם טריים מקומיים ועונתיים, מעריכה את יסודות הקונדיטוריה הקלאסית ועובדת על פיהם. 

​

אני אוהבת אוכל שהוא ״Old fashion" מטבחים מסורתיים מרחבי העולם, טעמים של פעם.

אני מאמינה בחוויות, בטעמים שיוצרים חוויות, משאירים חותם ויוצרים זכרונות.

​

מקווה שאצליח להעביר לכם אפילו מעט מהחוויות האלו...

תודה שבאתם.

תוכלו למצוא אותי גם

באינסטגרם

תוכלו לכתוב לי odeya.f@icloud.com

או פשוט להתקשר 050-2131319

​

​

.