14/4/19

הוראות הכנה

1. משמנים תבנית במעט שמן, ניתן לרפד את התבנית בנייר אפיה במקום.

2. מחממים תנור ל175 מעלות.

3. בקערה גדולה בעזרת מטריפה מערבבים את שני הסוכרים והשמן.

4. מוסיפים לסוכרים את הביצים, תמצית הוניל וגרידת התפוז וטורפים היטב.

5. בקערה נפרדת מערבבים קמח שקדים, קורנפלור, אבקת אפיה, סודה לשתיה, אגוז מוסקט ומלח.

6..מוסיפים חצי מכמות האבקות לתערובת הסוכרים ומקפלים, מוסיפים את יתר היבשים ומקפלים שוב עד הטמעה מלאה.

7. מוסיפים את הסלק המגורר ומקפלים עד הטמעה.

8. בקערה קטנה מערבבים את האגוזים עם כפית קורנפלור עד שהם עטופים, מוסיפים לבלילה ומקפלים לפיזור אחיד.

10.מעבירים את הבלילה לתבנית המשומנת או המרופדת בניר אפיה.

11. אופים 40-50 ד׳ או עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא עם פירורים לחים.

12. ניתן לפדר באבקת סוכר לאחר התקררות, להכין ציפוי שמנת חמוצה מעורבבת במעט אבקת סוכר, או פשוט לזלול ככה. האמת היא שבעיני היא לא זקוקה לשום תוספת...